Freschezza e Personalità del Friuli
Il nostro Sauvignon DOC esprime tutta la vivacità e l’eleganza di uno dei vitigni più apprezzati del Friuli. Coltivato su terreni di medio impasto e raccolto all’inizio di settembre, nasce da una vinificazione attenta che preserva il patrimonio aromatico tipico della varietà.
Dopo una pressatura soffice, il mosto viene sottoposto a una stabulazione a freddo prefermentativa e successivamente fermentato in acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento prosegue in acciaio per mantenere intatta la freschezza e valorizzarne l’espressione aromatica.
Il colore è giallo paglierino brillante. Al naso si distingue per la sua intensa aromaticità, dove note tropicali mature si intrecciano ai caratteristici sentori vegetali del Sauvignon, creando un profilo elegante e armonioso.
Al palato è fresco e dinamico, con una piacevole sapidità che accompagna il sorso e ne prolunga la persistenza. Un vino equilibrato e versatile, capace di conquistare per la sua immediatezza e la sua raffinata personalità.
Temperatura di servizio: 12°C.
Un bianco fragrante e contemporaneo, che racconta il territorio friulano attraverso freschezza, equilibrio ed eleganza.